Matcha

Le Matcha est une fine poudre de thé vert obtenue à partir de feuilles de théier cultivées à l’ombre. Originaire d’Asie de l’Est, c’est un thé vert concentré possédant les mêmes propriétés antioxydantes mais multipliées. La caféine est également plus concentrée, ce que les moines zen japonais utilisent depuis des siècles pour stimuler la vigilance. Étonnamment, la théanine, l’un de ses principaux constituants, a un effet simultané de relaxation. Par conséquent, le Matcha procure un regain d’énergie moins nerveux que le café et ne provoque pas d’effondrement à la fin.