Septembre, c’est cocagne pour les fruits et les légumes ! C’est le mois de l’année ou le choix de vos ingrédients est le plus varié… A vous de les préparer avec gourmandise et créativité !
Retrouvez ci-dessous la liste des fruits et légumes de saison en septembre.
Septembre: les légumes de saison
Ail
Incontournable en cuisine. Nombreux bienfaits dont des propriétés anti-cancer.
Artichaut
Anti-oxydant et bon pour la digestion.
Asperge
Peu calorique, pleine de vitamines, diuretique et drainante, prévient les cancers et maladies cardiovasculaires.
Aubergine
Peu calorique, riche en eau et en fibres (pectine) et concentrée en minéraux et vitamines, l’aubergine est un légume santé et minceur !
Betterave
Riche en potassium, anti-oxydant naturel.
Brocoli
Un concentré de vitamines, très pauvre en calories.
Carotte
Riches en bêta-carotène, bon pour les yeux et l’éclat de la peau.
Concombre
Riche en fibres et en eau, coupe faim naturel et sain.
Courgette
Riche en fibres, en vitamines et en minéraux, la courgette apporte du potassium, du manganèse et du cuivre. Elle est également riche en caroténoïdes, qui sont des antioxydants.
Épinard
Riche en béta-carotène (santé des yeux). Fort pouvoir antioxydant.
Laitue
La laitue est une salade très digeste. Elle est surtout riche en vitamine B9, vitamine C et B3, mais aussi en potassium, en phosphore, en magnésium et en calcium. Elle est recommandée dans les régimes hypocaloriques.
Oignon
Pouvoir antioxydant et source de vitamine C et B6.
Poivron
Le plein d’anti-oxydants et de vitamines A et C, sans calorie ou presque.
Radis
Les radis ne contiennent pratiquent aucune calorie, pas de gras, et presque pas de glucides. Mais ils représentent une excellente source de vitamine C, de zinc et de phosphore. Le radis aide à combattre la sécheresse de la peau, l’acné et les éruptions cutanées.
Tomate
La tomate est riche en vitamine E, en vitamine C, en bêta-carotène et en lycopène, un antioxydant très puissant, capable d’éloigner les maladies.
Septembre : les fruits de saison
Figue
La figue est riche en minéraux et oligo-éléments : potassium, fer, cuivre, et constitue une bonne source de vitamines du groupe B.
Melon
Riche en sels minéraux, en potassium et calcium, le melon a aussi des propriétés diurétiques.
Framboise
Riche en minéraux et antioxydants qui permettent de prévenir l’apparition de certains cancers (notamment du côlon ou du foie).
Prune
Riche en vitamine C. Riche en fibres. La prune stimule le transit intestinal.
Raisin
Excellent pour votre santé cardiovasculaire. Riche en eau et en potassium, le raisin aide à drainer le foie et favorise l’élimination rénale.
Gingembre
Antioxydant, anti-inflamatoire, bon pour la digestion, allié de la santé cardiovasculaire, et le tout sans calorie ou presque. Voir tous les bienfaits du gingembre
