Le gingembre est une plante utilisée depuis des milliers d'années pour soigner les maux. Non seulement le gingembre est un ingrédient délicieux en cuisine en raison de sa saveur épicée et unique, mais il est également excellent pour la santé. Voici six bienfaits du...
David Mounou
21 fruits et légumes à consommer en mars
Le mois de mars signifie l’arrivée des beaux jours. On passe à l’heure d’été, le printemps s’installe progressivement. Pour profiter des belles journées que le mois de mars offre, l’envie de cuisiner frais et de saison se fait plus forte. Mais quels sont les fruits et...
Pasteurisation et HPP (High Pressure Processing) : quelles différences ?
Le traitement HPP diffère considérablement de la pasteurisation, bien que l'objectif final soit le même : éliminer efficacement les micro-organismes présents dans les aliments. La pasteurisation est une méthode qui utilise la température, le High Pressure Processing...
Cure détox de jus : 5 astuces pour la réussir
Une cure «détox» n'est pas un régime mais plutôt une diète light qui favorise plantes, fruits et légumes dépuratifs et des boissons drainantes. Beaucoup de "gourous" du jus rendent les choses plus difficiles qu'elles ne le sont. Cela peut être intimidant. C'est l'une...
10 questions fréquentes sur le jus de céleri (et leurs réponses!)
Jus de céleri : Guide de Dépannage sans langue de bois. 1. Les bienfaits du jus de céleri sont-ils réels ? À ce stade, il est impossible de répondre par oui ou par non car il s'agit d'un domaine encore très récent. Les preuves empiriques sont solides, mais il...