{"id":16288,"date":"2021-03-29T12:25:24","date_gmt":"2021-03-29T10:25:24","guid":{"rendered":"http:\/\/mocosociety.com\/?p=15941"},"modified":"2021-12-19T19:35:47","modified_gmt":"2021-12-19T18:35:47","slug":"le-celeri-vaut-il-mieux-le-manger-ou-le-boire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mocosociety.com\/fr\/b\/le-celeri-vaut-il-mieux-le-manger-ou-le-boire\/","title":{"rendered":"Le c\u00e9leri : vaut-il mieux le manger ou le boire ?"},"content":{"rendered":"\n

Le c\u00e9leri poss\u00e8de de nombreuses vertus pour la sant\u00e9 et l\u2019\u00e9quilibre de notre syst\u00e8me digestif.  Ses propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires et antioxydantes du c\u00e9leri sont nombreuses, et ont fait l’objet d’\u00e9tudes \u00e0 travers le monde (consultez notre r\u00e9cent article pour plus d’informations<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Mais faut-il plut\u00f4t le manger ou le boire ? Vous pouvez \u00e9videmment faire les deux, mais si on veut creuser davantage, la r\u00e9ponse va d\u00e9pendre de votre objectif.<\/p>\n\n\n\n

Les faits<\/h2>\n\n\n\n

C\u2019est une \u00e9vidence : Il n’y a aucun changement chimique ou nutritionnel entre une branche de c\u00e9leri et le jus de cette m\u00eame branche<\/strong>. Rien n’est perdu ou gagn\u00e9 en passant votre c\u00e9leri dans l’extracteur de jus.<\/p>\n\n\n\n

Disons que vous avez l’habitude d’extraire 6 grosses branches de c\u00e9leri chaque matin, et bien, si vous mangez ces m\u00eames 6 branches, vous ing\u00e9rerez la m\u00eame quantit\u00e9 de vitamines, de min\u00e9raux et d’eau.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e9anmoins, vous ne b\u00e9n\u00e9ficiez plus des nombreuses fibres contenues dans la branche de c\u00e9leri.<\/p>\n\n\n\n

Les fibres : avantage au c\u00e9leri cru<\/h2>\n\n\n\n
\"branches<\/figure>\n\n\n\n

Le jus de c\u00e9leri prive le consommateur des fibres b\u00e9n\u00e9fiques qui l’aident \u00e0 se sentir rassasi\u00e9, am\u00e9liorent sa sant\u00e9 intestinale et nourrissent les bact\u00e9ries saines de son intestin.<\/p>\n\n\n\n

Notre flore intestinale a besoin de nombreux types de fibres pour prosp\u00e9rer et nous apporter les innombrables bienfaits qu’elle procure lorsqu’elle est en bonne sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

“Un rapport de l’examen nutritionnel de l’OMS, qui comprend 185 \u00e9tudes et 58 essais cliniques r\u00e9alis\u00e9s sur pr\u00e8s de 40 ans, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la consommation d’au moins 25 \u00e0 29 g de fibres par jour \u00e9tait li\u00e9e \u00e0 une r\u00e9duction de 15 \u00e0 30 % des taux de cancers, d’accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux et de maladies cardiaques potentiellement mortels.<\/p>\n\n\n\n

La quantit\u00e9 de nutriments : avantage au jus de c\u00e9leri<\/h2>\n\n\n\n

Un verre de jus de c\u00e9leri contient les nutriments importants suivants :<\/p>\n\n\n\n